Gousse de Vanille Gourmet

Origine Papouasie Nouvelle Guinée

Informations techniques

Dosage

1 gousse pour un demi litre/kg de préparation

Poids Net

50 g

Descriptif

Espèce botanique : vanilla tahitensis. Origine : Papouasie Nouvelle Guinée. Sainte Lucie selectionne avec soin ses gousses de vanille pour leur forte concentration en vanilline et leurs qualités aromatiques. La note aromatique est un savoureux mélange de notes fruitées, musquées et de cacao grillé.

Conseils d'utilisation

Fendre la gousse en deux, laisser infuser dans le lait chaud de votre préparation. Gratter les grains et les disperser dans le lait.

Liste d'ingrédients

Gousse de vanille gourmet 100%

Dosage

1 gousse pour un demi litre/kg de préparation

Conservation

A conserver à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer l'emballage après utilisation. L’éventuelle apparition de givre, ou cristaux blancs, sur la vanille provient naturellement de la vanilline de la gousse. C’est une preuve de qualité qui n'altèrent pas ses qualités organoleptiques. Les cristaux disparaissent lorsque la gousse est dans un environnement chaud.

Poids Brut 124.2